Bagaimana Menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce, Enak
Anda sedang mencari inspirasi Resep Chicken Steak with Black Pepper Sauce Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chicken Steak with Black Pepper Sauce, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar tentang Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang bisa sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Steak with Black Pepper Sauce adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Steak with Black Pepper Sauce menggunakan 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bismillah.
Ibu suka dengan menu bakar bakaran. Dulu kami suka memasak bareng bakar sate, ikan, dan lain lain.
Akupun kebawa suka menu bakar bakaran. Tapi aku menghindari masakan bakar yang banyak hitam gosongnya, mengingat efek karsinogenik ( menyebabkan kanker ) yang dapat ditimbulkannya.
Steak ayam ini dibuat dari ayam utuh yang dibuang tulangnya, dan bukan dari fillet ayam karena anakku suka kalau ada kulitnya. Mereka bilang, steak ayam ini rasanya seperti chicken steaknya Bo*cafe ( pionir resto steak di Surabaya ).
Sebaiknya berat ayam sedang (0,9-1 kg), agar daging tak terlalu tebal, jadi matang dengan baik.
Bumbu marinasi sederhana, tapi hasilnya enak kok. Dan, insya Allah, halal karena no khamar. Jangan lupa, untuk menjamin kehalalan, saus Inggris, saus tiram, & kecapnya pilih berlabel halal ya..
Cobain ya..
Maaf foto diambil dari konsumsi pribadi, jadi nggak dirapikan/ dihias.
#SemuaTentangIbu
#BarbequeBarengIbu
#SatuResepSatuPohon
#onerecipeonetree
#steak
#chickensteak
#steakhalal
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce:
- 1 ayam broiler tanpa sayap belah 4 (2 dd, 2 ph), buang tulang
- 1 buah wortel potong panjang 4 cm tebal 1/2 cm, rebus
- 5 batang buncis dipotong 4 cm, rebus
- 2 buah kentang, kupas, potong memanjang tebal 1 cm, goreng
- Kroket kentang goreng, kalau ada
- Bahan Marinasi :
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus inggris
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Bahan Black Pepper Sauce :
- 1 potong tulang sapi berdaging (4-6 cm)
- 1 sdm mentega
- 1/4 buah bawang bombay cincang
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 helai bayleaf/ daun salam
- 1/2 batang wortel parut kasar
- 1 tangkai seledri iris tipis
- Sejumput thyme
- 500 ml air (air kaldu sapi lebih enak)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus inggris, boleh skip
- 1 sdt lada hitam utuh yg digerus/ lada hitam bubuk
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm munjung gula merah
- 500 ml air
- 2 sdm munjung tepung terigu larutkan dalam 1/2 gelas air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 bawang bombay iris setebal 2 mm
- 3 jamur kancing iris setebal 3 mm
Langkah-langkah membuat Chicken Steak with Black Pepper Sauce
- Letakkan ayam yang telah tak bertulang ke dalam wadah.
- Masukkan semua bahan bumbu marinasi ke dalam wadah ayam. Campur rata & balurkan pada badan ayam. Diamkan dalam kulkas 1-3 jam. Sementara menunggu, buat sausnya & siapkan sayur serta kelengkapannya.
- 👉Membuat Black Pepper Sauce : Panaskan mentega & tulang berdaging dalam panci dengan api kecil. Bolak balik hingga berubah warna kecoklatan tapi tak gosong.
- Masukkan bawang putih, bawang bombay cincang, thyme, bayleaf, lada hitam, lada putih hingga harum baunya.
- Masukkan wortel parut, seledri, saus tiram, kecap manis, saus inggris, gula merah, saus tomat & air. Rebus hingga mendidih.
- Tuang larutan tepung terigu ke dalamnya, aduk hingga mengental, masukkan garam & aduk. Matikan api. Saring ke dalam mangkok saji. Sisihkan. Tulang berdaging hasil saringan jangan dibuang, simpan di kulkas untuk kegunaan lain (bisa untuk sup).
- Tumis bawang bombay iris & jamur dengan sedikit mentega hingga agak layu. Masukkan ke dalam Saus Lada Hitam. Sisihkan.
- 👉Membakar daging steak : Siapkan wajan teflon atau pemanggang daging. Oles mentega agar tak lengket. Panaskan wajan/ pemanggang dengan api sedang. Ratakan mentega yang mencair. Bakar ayam yang telah berlumur bumbu marinasi.
- Intip sesekali daging yang terkena panas. Balik bila telah muncul sedikit warna kehitaman. Angkat bila kedua sisi daging telah ada warna kehitaman.
- Cara menghidangkan : letakkan daging ayam di tengah piring. Atur letak kentang, wortel, buncis, kroket (kalau ada) sesuai selera. Siram atasnya dengan saus lada hitam. Hiasi atasnya dengan bawang bombay & jamur yang ada dalam saus lada hitam. Beri pendamping mayonnaise, saus sambal atau saus tomat (menurut selera).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!