Resep Bifteki - Perkedel / Steak Yunani, Enak Banget

Bifteki - Perkedel / Steak Yunani

Sedang mencari inspirasi Resep Bifteki - Perkedel / Steak Yunani yang Enak yang unik?, Resep Bifteki - Perkedel / Steak Yunani Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Resep Bifteki - Perkedel / Steak Yunani Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bifteki - Perkedel / Steak Yunani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bifteki - Perkedel / Steak Yunani, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Bifteki - Perkedel / Steak Yunani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Bifteki - Perkedel / Steak Yunani yang bisa sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bifteki - Perkedel / Steak Yunani adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bifteki - Perkedel / Steak Yunani yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bifteki - Perkedel / Steak Yunani memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bifteki adalah masakan rumah klasik dan populer dari dapur Yunani. Dari tampilannya Bifteki mirip perkedel atau steak daging giling. Bedanya, rasa Bifteki lebih gurih dan "harum", karena banyak rempah-rempah dan ditengahnya diisi keju Feta (Keju kambing/Keju Yunani). Kalau ga suka keju, apalagi dari susu domba, bisa juga diganti irisan wortel/paprika/alpukat, dll. Bifteki bisa digoreng di atas wajan atau digrill di arang biar lebih aromatik.
Ceritanya, kemarin ada sisa pinggiran roti yang disisihkan si Dede karena dia memang ga suka makan pinggiran roti. Daripada mubazir saya recycle jadi tepung panir dan dimanfaatkan jadi hidangan lain aja😉.

Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.

Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bifteki - Perkedel / Steak Yunani:

3 lembar roti (Alternatif: 3-4 sdm tepung panir)
1 buah bawang bombay ukuran sedang
1 siung bawang putih
3 sdm minyak zaitun
20 g peterseli cincang (1 sdm peterseli kering)
20 g oregano cincang (1 sdm oregano kering)
500 g daging sapi giling
1 butir telur
1 sdt jinten
sejumput piment (bubuk cengkih)
1 sdt garam
85 gr keju Feta (Alternatif: Wortel/Paprika/Alpukat)
1/2 sdt lada
Bahan Pelengkap:
Secukupnya Ajvar & Tzatziki
Selembar Roti Fladen
1 mangkok kecil Salad Mediterania

Cara membuat Bifteki - Perkedel / Steak Yunani

Siapkan bahan-bahannya, dimulai dengan roti. Lembutkan roti dengan air dan hancurkan. Alternatif: tepung panir --> saya lebih suka pakai tepung panir supaya adonannya ga terlalu lembek. Tepung panir saya buat sendiri dari sisa roti yang dikeringkan di oven dan dihancurkan di food processor.
Kupas bawang bombay dan potong-potong dadu kecil. Kemudian, tekan bawang putih, kupas dan cincang kecil. Tumis sebentar bawang bombay dan bawang putih dengan 1 sdm minyak zaitun panas sampai bawang bombay layu dan harum.
Cuci peterseli dan oregano, kemudian keringkan dan cincang halus. Kali ini saya pakai oregano kering dan peterseli segar.
Campur rata daging giling, telur, tepung panir, tumisan bawang bombay dan bawang putih, peterseli, oregano, jinten, piment, garam dan lada.
Bagi adonan menjadi 12 bagian, kepal-kepal menjadi bulatan dan bolongi bagian tengahnya untuk diisi potongan keju kemudian tutup rapat sampai keju tidak terlihat lagi. Tips: Perkedel isi keju sebaiknya dibentuk agak gepeng dan oval supaya dalamnya cepat matang pada waktu digoreng/digrill.
Panaskan 3 sdm minyak zaitun di wajan anti lengket dan goreng Bifteki di panas sedang hingga berwarna coklat. Jangan lupa dibolak-balik setiap sisi ~ 6 menit supaya tidak gosong.
Sajikan bifteki di atas piring dengan roti fladen, salad mediterania, saus ajvar dan tzatziki (lihat resep saya lainnya). Kalau anak-anak sih sukanya makan pakai stik kentang. Tapi, bifteki juga enak dimakan dengan nasi. Καλή όρεξη - Kalí órexi - Selamat makan!🤗