Bagaimana Membuat Mushroom Steak Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Mushroom Steak yang Sempurna yang unik?, Cara Gampang Membuat Mushroom Steak yang Lezat memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Mushroom Steak, Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mushroom Steak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mushroom Steak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Mushroom Steak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Mushroom Steak yang dapat kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mushroom Steak adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Mushroom Steak diperkirakan sekitar 30-45 menit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Mushroom Steak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mushroom Steak memakai 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Mungkin lebih cocok disebut mushroom patty. Bisa juga pakai jamur tiram, saya pake jamur kancing karena disini lebih ekonomis dan mudah didapat. Untuk sausnya, saya pakai hot Chili Sauce (campuran tomat dan cabai) karena stock saus tomat dan saus sambal habis. Jadi untuk saus bisa dikombinasikan sesuai selera, kalau lebih suka pedas, diperbanyak saus sambalnya saja.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mushroom Steak:
- Bahan patty/steak
- ±400 gr jamur kancing (rebus ±3 menit dan tiriskan)
- 300 gr kentang rebus/kukus
- 200 gr daging sapi giling
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 sdt lada bubuk (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)
- 1 1/4 sdm garam
- 2 sdt Italian herbs (bisa skip kalau tidak ada)
- 1 sdt Kaldu bubuk (saya pakai kaldu daun kelor non MSG)
- 1 sdm minyak sayur
- 100-150 gr tepung roti
- Bahan Saus
- 6 buah jamur kancing (iris tipis)
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdm oyster sauce
- 1 sdm kecap ikan (opsional)
- 3 sdm hot Chili sauce (atau mix saus sambal dan tomat)
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 100 ml air
- 1 sdt maizena dicampur dengan sedikit air
- secukupnya Garam dan gula
- Olive oil / minyak sayur untuk menumis
- Bahan pelengkap
- Buncis, wortel, jagung (rebus/kukus)
- Kentang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Mushroom Steak
- Remas jamur agar kandungan air pada jamur tidak terlalu banyak. Giling jamur agak kasar menggunakan food processor. Sisihkan
- Haluskan bawang bombay dan bawang putih beserta kentang ke dalam food processor. Kentang lebih baik dihaluskan saat masih hangat, supaya patty tidak gampang pecah saat dimasak.
- Masukkan daging giling, jamur, minyak sayur, dan bumbu-bumbu hingga tercampur rata, sisihkan.
- Campurkan tepung roti sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa sudah bisa dibentuk.
- Untuk memanggang patty, bisa dengan 2 cara. Cara pertama; panggang patty di wajan anti lengket (dengan sedikit jika mau) sampai kedua sisi matang. Untuk cara ini, ukuran patty harus cukup tipis, agar matang sampai ke dalam, dan api harus kecil.
- Cara kedua; panggang patty sebentar di wajan anti lengket sebentar sampai warna berubah agak kekuningan, kemudian pindahkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, suhu oven ±170° Celcius,panggang selama ±15-20 menit pada api atas bawah.
- Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur. Tumis hingga jamur layu. Masukkan oyster sauce, kecap ikan, hot Chili sauce. Tuangkan air. Bumbui dengan garam, gula, dan lada hitam. Masak hingga mendidih, kemudian tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Aduk terus sampai saus mengental dan mendidih. Koreksi rasa. Angkat
- Sajikan patty/steak dengan bahan pelengkap dan saus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Mushroom Steak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!