Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bagel, Bikin Ngiler
Sedang mencari ide Resep Bagel, Enak yang unik?, Cara Gampang Membuat Bagel, Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Membuat Bagel, Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bagel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bagel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Bagel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan Bagel yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bagel adalah 6 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bagel diperkirakan sekitar 12 jam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bagel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bagel menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
.
Minggu ke 44 dari 52 minggu
Resep ke 103
.
Source: firda@home
.
Alhamdulillah masih punya stok bebakingan beberapa waktu yang lalu... saat menchallenge diri sendiri untuk belajar ngebaking roti yang luarnya eksotis... teksturnya agak kenyal... chewwy si "Bagel" dannnn dough nya diistirahatkan semalaman...💪💪💪
.
Makanan ini populer di New York yang konon katanya berasal dari Eropa Timur...
Yg paling bikin tambah penasaran... teknik ngebaking "Bagel" ada proses direbus dulu doughnya...😃
Yuk kepoin resepnya...
.
Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍
.
#berburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#komunitaspaders
#dekatdihati
#bagel
#cookpadcoomunity_bekasi
#dapurtehyanithea
#resepbagel_tehyanithea
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bagel:
- 250 gr tepung protein tinggi (saya pakai cakra)
- 1 sdt munjung ragi instan (3.5 gr)
- 150 ml air hangat
- 1/4 sdt garam
- 👉Water Bath:
- 2-3 ltr air
- 3 sdm madu
- 1 sdm dark brown sugar (gula palem)
- 1 sdm baking soda
- 👉Toping:
- Wijen, keju, poppy seed (sesuai selera)
Cara untuk membuat Bagel
- Buat sponge: campur 150 gr terigu, 150 ml air hangat, 1 sdt munjung ragi instan. Aduk rata, tutup dengan plastik wrap kemudian tutupi lagi dengan lap, simpan semalaman di suhu ruang. (saya jam 20.00 WIB sd jam 06.00 WIB)
- Besoknya, sponge seperti berpori2 agak ngembang. Mixer sponge, masukkan terigu sisanya sedikit demi sedikit, mixer sampai kalis. Bisa juga diuleni dengan tangan.
- Bulatkan adonan, istirahatkan 20 sd 30 menit saja, sampai ngembang menjadi 2x lipat. Bagi adonan menjadi 4-6 bagian, bulatkan, tutup dengan lap bersih. (saya jadi 6)
- Bentuk bagel dengan melubangi tengahnya dengan ibu jari dan telunjuk kemudian lubang diperbesar dengan memutar lubang dengan jari telunjuk tangan kiri dan kanan, sehingga mirip dengan donat. Atau bisa juga membentuk Bagel dengan hand roller, sehingga adonan memanjang seperti ular, sambungkan ujung2nya, sehingga seperti donat. Istirahatkan sebentar (saya 10 menit)
- Cek apakah adonan siap dimasak. Tarus air di baskom, kalau mengapung berarti bisa dimasak. Siapkan water bath, didihkan air dengan madu dan brown sugar, Setelah mendidih masukan baking soda.
- Masukkan bagel, masak kedua sisi beberapa detik atau siram-siram (saya sekitar 30 detik per sisi). Angkat bagel, taruh di atas loyang yang dialasi baking paper, taburi wijen, keju, atau poppy seed.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celsius selama 20 menit.
- Fresh bagel bisa dinikmati dengan smear cream chesse atau extra butter, saya nikmati dengan selai kacang
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bagel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!